ΣΥΝΤΑΓΗ: O απόλυτος παραδοσιακός τραχανάςΈνα αχνιστό πιάτο με τραχανά ξινό αλευρένιο, φρέσκο κατσικίσιο γάλα και βουτυράτη φέτα. Το comfort food στα ελληνικά. Η σεφ...
Βιώσιμη ανάπτυξη και επισιτιστική ασφάλεια (του Λ. Αυγενάκη)
Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία, ο πληθυσμός της γης μέχρι το 2050 θα έχει ξεπεράσει τα 10 δισεκατομμύρια...
ΣΥΝΤΑΓΗ: Ομελέτα ρολό
Η ομελέτα ρολό αποτελεί μία τέλεια λύση για ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα.
Υλικά
1 μεγάλο αυγό
Λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
...
Κάτω από τις στάχτες (του Μάρκου Μπόλαρη)
Οι λοιποί λαοί στην Ευρώπη, αφού τέλειωσε ο φοβερός Β’ Παγκόσμιος Πόλεμος, όπου ευτελίστηκε κάθε έννοια του ανθρώπου...
ΕΘΙΜΑ: Χριστούγεννα στον κόσμο
Λίγες ώρες απομένουν μέχρι ο πυρετός των Χριστουγέννων να κορυφωθεί με τη λειτουργία, το γιορτινό τραπέζι, το άνοιγμα των δώρων... Κάθε...
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ: Τα μοναδικά έθιμα στα Χανιά
O στολισμός του χριστουγεννιάτικου δέντρου και του σπιτιού και οι προετοιμασίες για το τραπέζι της γιορτής αποτελούν και φέτος...
ΣΥΝΤΑΓΗ: Πένες με σολομό και κουκουνάρι
Οι πένες με σολομό και κουκουνάρι αποτελούν μία τέλεια παραλλαγή του κλασικού αυτού πιάτου.
Υλικά
350 γρ. πέννες
2...
ΤΟΥΡΚΙΑ: Έξαλλοι οι Τούρκοι με ιστοσελίδα που χαρακτήρισε το κοκορέτσι ελληνικό
Στα «κάγκελα» οι Τούρκοι για το κοκορέτσι, επειδή αναφέρεται ως ελληνικό πιάτο στον κατάλογο του TasteAtlas με...
ΣΥΝΤΑΓΗ: Πατάτες φούρνου με σκόρδο, προσούτο και φασκόμηλο
Οι πατάτες φούρνου αποτελούν από τα πιο αγαπημένα συνοδευτικά φαγητού. Η συγκεκριμένη συνταγή προσφέρει ένα "τουίστ"...