Η επιχείρηση Empire, οι ιδιοκτήτες Κωνσταντίνος Νταούδης και Γιάννης Ξενάκης και το προσωπικό πρόσφεραν στην Πρόεδρο της Δημοκρατίας, Κατερίνα Σακελλαροπούλου και το επιτελείο της, το δείπνο τους το βράδυ της Τρίτης 29 Ιουνίου 2021.
Πιστοί στην ποιότητα προέβαλλαν με τον καλύτερο τρόπο εξαιρετικά τοπικά σερραϊκά προϊόντα, αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις.
Τα πιάτα που επιλέχθηκαν ήταν:
Σπανάκι baby Αμμουδιάς Σερρών, με σοταρισμένα μανιτάρια Σιδηροκάστρου, καπνιστό χοιρομέρι, μανούρι και ψητό ροδάκινο
Βουβαλίσια μοτσαρέλα Κερκίνης με ντοματίνια Σκουτάρεως Σερρών και λάδι βασιλικού
Μιλφέιγ με κρέμα βουβαλίσιου τυριού Καλά Βουνά, ντοματίνια Σκουτάρεως και χειροποίητο πέστο βασιλικού
Κανταΐφι με Σερραϊκή φέτα Καλά Βουνά, μέλι Ιβήρων και καραμελωμένα φουντούκια
Μπιφτέκια από βουβαλίσιο κιμά Ομαλού Σερρών συνοδευμένο από ρύζι Αναγέννησης και λαχανικά
Βουβαλίσια λουκάνικα Κερκίνης με πατάτες baby Βροντούς
Βουβαλίσια Κεμπάπ Κερκίνης με ντοματίνια και κρέμα τυριού
Φιλέτο μόσχου ωρίμανσης Ορεινής με ψητά λαχανικά εποχής
Κανταΐφι με κρέμα γαλακτομπούρεκο από βουβαλίσιο γάλα αρωματισμένο με λάιμ και πορτοκάλι
Ice cream Πάβλοβα με κρέμα passion fruit και σάλτσα φράουλας
-
Για να μαθαίνετε πάντα όλα τα νέα, κάντε like στη σελίδα μας olanea.gr
Οι οίνοι που συνόδευσαν ήταν:
Ασπρούδα Σερρών – Οίνος Λευκός (Κτήμα Νεραντζή)
Λευκή Πόλη – Ασύρτικο – Οίνος Λευκός (Κτήμα Μελίδου)
Syrah – Λημνιό – Οίνος Ροζέ (Κτήμα Μπίσκα)
Κρυφή Κοιλάδα – Cabernet-Syrah – Οίνος Ερυθρός (Κτήμα Μελίδου)
Cabernet 2008 – Οίνος Ερυθρός (Κτήμα Νεραντζή)
Κόνιαρος 2014 – Οίνος Ερυθρός (Κτήμα Νεραντζή)
