Λ.ΛΑΖΑΡΟΥ: Δύσκολα θα ανοίξει η εστίαση αν η καμπύλη είναι πολύ ψηλά
Τα όσα συζήτησε στην συνάντηση των εκπροσώπων της εστίασης με τον πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη, αλλά και τις εκτιμήσεις του για το άνοιγμα της εστίασης, μίλησε ο σεφ, Λευτέρης Λαζάρου στην εκπομπή «Κοινωνία Ώρα MEGA».
Σχετικά με το πότε θα ανοίξει η εστίας, ο σεφ υποστήριξε πως από τη στιγμή που το κράτος δεσμεύτηκε να πληρώσει και τα ενοίκια του Μαρτίου, η επανεκκίνηση του κλάδου μεταφέρεται για τον Απρίλιο.
«Δύσκολα θα ανοίξουν την εστίαση αν η καμπύλη είναι πολύ ψηλά», είπε χαρακτηριστικά.
Σαν λύση στο αδιέξοδο, πρότεινε στον πρωθυπουργό την επιδότηση μηχανημάτων καθαρισμού αέρα για τα εστιατόρια. «Θέλουμε καθαρό χώρο όχι μόνο για τους επισκέπτες αλλά και τους εργαζομένους», σχολίασε και πρόσθεσε πως «θα είναι ολέθριο να ανοίξουμε και να ξανακλείσουμε».
Μίλησε επίσης για την επιστρεπτέα προκαταβολή υποστηρίζοντας πως στο τραπέζι βρίσκεται και η πρόταση ένα μέρος του ποσού να μην είναι επιστρεπτέο. Συζήτηση για διαγραφή χρεών που δημιουργήθηκαν κατά τη διάρκεια της πανδημία δεν έγινε, όπως υποστήριξε ο σεφ.
«Χρειάζεται ψυχραιμία και λογική για να βοηθηθούν οι επιχειρήσεις. Πρέπει να σωθούν οι θέσεις εργασίας πάση θυσία», κατέληξε.
