Η επισιτιστική ανασφάλεια

Όταν ξεκίνησε η πανδημία COVID, η Baird ξεκίνησε τον οργανισμό ως επιχείρηση ανακούφισης σε περίπτωση κρίσης για τη διανομή φυτικής τροφής σε όσους είχαν ανάγκη. Σύντομα, μετατράπηκε σε κάτι μεγαλύτερο. «Όταν μπήκαμε στον κόσμο της επισιτιστικής ανασφάλειας, τα μάτια μας άνοιξαν διάπλατα», είπε.

«Συνειδητοποιήσαμε ότι είχαμε μια μεγαλύτερη αποστολή. Στόχος μας είναι να αντιμετωπίσουμε την κλιματική αλλαγή και την ισότητα των τροφίμων και να μετακινήσουμε πραγματικά την κοινωνία και τον πολιτισμό προς ένα πιο δίκαιο σύστημα διατροφής με βάση τα φυτά. Και ο τρόπος με τον οποίο το κάνουμε αυτό είναι, ότι αγοράζουμε γεύματα από μικρές επιχειρήσεις σε δίκαιη τιμή και στη συνέχεια παραδίδουμε αυτά τα γεύματα σε κοινοτικές οργανώσεις που έχουν ήδη καθιερωθεί και κάνουν απίστευτο έργο για την υποστήριξη των μελών της κοινότητάς τους».

Το Support + Feed διεξάγει διανομές τροφίμων στις περιοδείες της Eilish και οι θαυμαστές ενθαρρύνονται να δεσμευτούν ότι θα τρώνε ένα πλήρως φυτικό γεύμα την ημέρα. Από το 2020, η οργάνωση έχει φτάσει σε 41 πόλεις και έχει παραδώσει σχεδόν 400.000 γεύματα και είδη παντοπωλείου.